KABONG, SARAWAK - Di sebuah pekan pesisir yang tenang di Sarawak, perubahan hidup kadangkala tidak bermula dengan rancangan besar. Ia lahir daripada detik sunyi ketika menanti masa depan, disulami keberanian untuk menyambut satu cadangan mudah.
Pemilik Kohee Cafe, Ahmad Abdullah (kanan), bersama dua pembantunya, Ain (tengah) dan Nazrul (kiri). Foto: Arkib Pemilik
Bagi Ahmad Abdullah bin Abdullah, 25, segalanya bermula dalam fasa peralihan selepas menamatkan pengajian di Universiti Malaysia Sabah (UMS). Ketika rakan seusia menghitung hari menjelang istiadat konvokesyen dan menanti panggilan kerjaya, saranan ibu saudaranya, Puan Normah Ahmadi, membuka jalan yang tidak pernah terlintas di fikiran mengapa tidak memulakan perniagaan sendiri?
Enggan membiarkan waktu berlalu begitu sahaja, Ahmad menyahut cabaran tersebut. Bersama abang kandungnya, Saifuddin, mereka mula merintis langkah melalui jenama KO HEE Cafe. Walaupun Saifuddin kemudiannya beralih arah selepas menerima tawaran pekerjaan lain, Ahmad memilih untuk kekal bertahan, mengemudi perniagaan itu sepenuhnya di atas bahu sendiri.
BERMULA DI HADAPAN RUMAH SENDIRI
November 2024 menjadi saksi kemunculan KO HEE Cafe. Tanpa premis mewah, Ahmad memanfaatkan ruang sederhana di hadapan rumah keluarganya di Kabong sebagai tapak operasi. Apabila tiba hujung minggu setiap Sabtu dan Ahad aroma perniagaannya dibawa pula menyusuri bayu laut di Pantai Tanjung Kembang, menyapa pengunjung yang datang beriadah.
Memilih Kabong sebagai medan permulaan bukanlah satu kebetulan. Di tanah kelahiran yang sudah sebati dengan dirinya, urusan harian menjadi jauh lebih terurus. Kehadiran keluarga di sisi serta suasana kejiranan yang akrab memberi ruang kepada Ahmad untuk menumpukan sepenuh tenaga membangunkan jenamanya.
Kini, Ahmad tidak lagi berseorangan. Dibantu oleh dua orang pekerja, KO HEE Cafe menawarkan rangkaian menu pada harga antara RM3 hingga RM10 satu julat harga mesra poket yang memastikan setiap lapisan masyarakat setempat dapat menikmati hidangan mereka.
CABARAN DI SEBALIK OPERASI HARIAN
Di sebalik kesederhanaan operasi di kampung halaman, realiti dunia perniagaan tetap menuntut disiplin yang tinggi. Bagi usahawan muda yang baru bertapak, menguruskan rantaian bekalan sering menjadi ujian paling getir.
Ahmad pernah berdepan detik sukar apabila bekalan bahan mentah terputus gara-gara pembekal kehabisan stok. Insiden sedemikian cepat menyedarkannya bahawa mengendali sebuah kafe bukan sekadar tentang kepantasan menyediakan hidangan untuk pelanggan. Ia menuntut ketelitian di belakang tabir daripada merancang inventori lebih awal hinggalah membina jaringan hubungan yang kukuh dengan pembekal agar operasi harian tidak tergendala.
IMPIAN UNTUK MELANGKAH KE KAWASAN BANDAR
Biarpun kakinya kini berpijak kukuh di Kabong, pandangan Ahmad jauh merentasi sempadan pekan kecil itu. Di sudut hatinya, tersimpan hasrat untuk membawa KO HEE Cafe berkembang ke kawasan bandar suatu hari nanti, lengkap dengan konsep kedai fizikal yang lebih tersusun.
Namun, anak muda ini cukup realistik dalam mengatur strategi. Impian itu disimpan rapi sambil menunggu masa yang sesuai, insya-Allah. Keutamaannya kini adalah memperkukuh tapak perniagaan sedia ada, memastikan setiap asas operasi benar-benar matang sebelum melangkah lebih jauh.
LANGKAH KECIL, PERJALANAN YANG MASIH PANJANG
Kisah KO HEE Cafe menjadi bukti bagaimana fasa penantian selepas tamat pengajian mampu bertukar menjadi titik tolak sebuah kerjaya. Berbekalkan sokongan keluarga dan kesediaan belajar daripada kesukaran, Ahmad membuktikan bahawa peluang tidak semestinya perlu ditunggu ia boleh dicipta di halaman sendiri.
Foto: Dawla Shahanshah | BNOW.MY
Dari ruang kecil di Kabong ke pesisir Pantai Tanjung Kembang, Ahmad terus menyusun langkahnya satu demi satu, membina masa depan melalui setiap pesanan yang dihidangkan.
BNOW.MY | Bicara Borneo, Detak Nusantara.
